La Moto Guzzi Le Mans III es la reedición de un clásico italiano de las motocicletas, una Moto Guzzi de los años 60 a la que han metido mano la casa de customización de motos con sede en Hamburgo, Kaffemaschine. Esta preparación se hizo específicamente para un cliente suyo americano amante de las cafe-racers de la década de 1960 por lo que han tenido que mezclar influencias y formas de la época con el diseño más contemporáneo. Lo que más trabajo les llevó fue la reconstrucción total del motor, que usando unos cilindros y unos pistones más grandes, han conseguido que aprovechando la misma capacidad original convertirlo en un motor de 1040cc. Han incorporado modernidades necesarias como el arranque automático para que sea más cómodo y un nuevo sistema de luces. La combinación de colores que han elegido para pintarla es el perfecto para que nos venga a la mente directamente el recuerdo de la moto original.